第146章 沧月娘娘
“这幅龙旗乃是先皇御赐,先皇当年巡游江南时,曾在我云家客栈住过一些日子。我云来客栈被同行冠以龙头客栈之名,与这龙旗有着莫大的关系。”大小姐笑望着飘扬的旗帜解释道。
看来云家龙头客栈之名也不是白来的,皇帝住过的客栈,单凭这一点,就已经够分量了。难怪客栈敢用龙身石柱挂旗子,原来是经过允许的。只是可惜,这只是先皇御赐的而已。先皇,嘿嘿,都已经进棺材的人了,挂着他御赐的旗子,也只是徒增些面子而已。
张皓云点点头,重新走回大厅细看一番,这一楼大厅地方宽敞,经营酒食饭菜生意,倒也不用怎么改动了。不过就是太大了些,这一百来张桌子,足够上千人吃饭了。
“小二,来碗阳春面。”听一客人高声道。此时快到用膳时分,楼上陆陆续续有客人下来膳食了。
“来了,”一小二大声应了一句,快步跑到客人旁边,抹布往肩膀上一甩 “一碗阳春面,客官,是要大碗的,还是小碗的,要不要加蛋?”
“大碗的,不加蛋。”客人有些不耐道。
“好咧,”伙计回头大声吆喝 “大碗阳春面一份,不加蛋。”
张皓云听得一阵好笑,这在古装电视剧里才能见到的画面,在自己看来是如此的别扭。不过这小二的服务态度还是很不错的,看那份热情模样,定然是受过训练了的。
“掌柜的,这里的阳春面还有区分的么?”张皓云正站在柜台旁边,便随口问了一句。
那掌柜的听‘表少爷’问话,连忙放下手中账簿,尊敬回道 “这个当然有了,一般客人都会要小碗的,不过也有些客人吃的多些,那就用大碗的,不过价格也要贵一些。”
“那要求加蛋的多不多?”
“呃,大多数都不加。”
“嘿嘿,掌柜的,我教你一个法子,保证大多数客人都会加蛋。”
“哦,什么法子?”掌柜眼睛一亮,恭敬道 “还请张少爷指点指点,小的洗耳恭听呀。”
张皓云嘿嘿一笑,也不回答。听又有客人叫面,连忙拦住正欲跑过去招呼的小二,在他耳边说了几句。
大小姐等人看的一阵疑惑,却听那小二跑到客人面前,躬身问道 “客官,阳春面是要大碗的还是小碗的,加一个蛋还是加两个蛋?”
客人疑惑了一下,点头道 “大碗的,加一个够了。”
“好咧,大碗阳春面,加一个鲜蛋。”小二吆喝了一声,脸上笑意浓浓。
大小姐与掌柜愣了一下,疑惑地看着张皓云,大小姐询问道 “张云,你跟小二说了什么?咋那客人就要加蛋了呢?”
“嘿嘿。”张皓云神秘一笑 “大小姐,你可有听到,这伙计刚才问话和之前问话有什么不同?”
大小姐寻思了一下,惊喜道 “之前伙计只问加不加蛋,后来问的却是加一个还是两个?莫非,这样就能让客人——”
“嘿嘿,没错。”张皓云得意道 “问题就在这里,加多少蛋和加不加蛋虽是一样的意思,但表达出来的效果绝对不一样。大小姐,你不妨再继续看看,看看要求加蛋的客人是不是多了?”
众人看了一阵,果然如张皓云所言,小二后来问到的客人几乎就没有不加蛋的,虽然加两个的不多,但说加一个的却占了多数。
“张少爷,小的佩服,佩服呀。”掌柜笑容满面,连忙奉承道。
“惭愧了,一点小伎俩而已。”张皓云对点头哈腰的掌柜回了一笑,心里却甚是鄙夷,这掌柜平时吃饱了打瞌睡,却连这么点做生意的小窍门都不去想想。老子教了你,算是你的造化了。
大小姐盈盈喜笑,张云的点子就没有一个是不好用的。就这么只是转一下问话方式,却能收到完全不同的效果。虽只是小小的一个蛋,但一个月下来,却也能增加不少的盈利了。
这个家伙不出来经商,还真是浪费了。大小姐心里有些庆幸,庆幸张云是站在云家这边的。若是张云这种人才被竞争对手发掘去了,那云家的龙头客栈之名非得拜倒在他手上不可。大小姐寻思着该再用些法子好好拉拢住张云这个人才。张皓云已然看完一楼,见大小姐发呆,连忙叫唤了声。大小姐笑了笑,又引着他往楼上走去。
二楼以上都差不多,都是一些分间出来的客房。张皓云一口气看完所有楼层,按照自己的想法跟大小姐细细规划了一番,他也没啥经验,无非就是仿照自己前世看过的酒店描绘一些出来现用而已。他本来也想像现代花园酒店那样,弄些游泳池游乐设施什么的,但考虑到这个时代的社会观念,想想还是算了。
搞泳池是不可能了,这些想法太前卫,一般人可接受不来。但前卫的不行,可以弄些不超前的嘛,比如说艺术表演之类的。不,更确切来说应该是戏班子表演才对。
张皓云站在五楼观光台,他望着下面还在建设中的高台问道 “大小姐,这些高台竹亭是专为诗联大会建造的么?”
“是的,这些建筑都是专程为诗联大会建造的。可惜,这些亭子高台用完又要拆掉,着实浪费了些。”大小姐遗憾道。若非举办诗联大会能给客栈带来一些名声,她是绝对不会如此铺张浪费的。
“不浪费,不浪费,我看这高台亭子倒有用的很。”张皓云嘿嘿一笑 “大小姐,等诗联大会过了,我们可以专门聘请些玩杂耍的,唱小曲的艺人,成立一个私人戏班子,专门在这台子上表演。嘿嘿,来我云来客栈吃饭还能免费看戏?你说那些客人会选择上哪儿?”
这高台为了照顾客栈生意,设定的位置刚刚好,客栈每一层楼台都可以看得清清楚楚,这也正顺了张皓云的心意。就连那些竹亭,以后也都可以利用到。表演的时候,在这些亭子里摆上一副椅桌,泡上一壶好茶,一边休息一边看戏,那叫一个惬意。就算没表演看,在里面摆一副马吊,约上几个雀友,打打马吊打发时间也是一件乐事。
“免费看戏?这个点子倒也妙的紧。”大小姐眼睛一亮 “这么说,建造这些台子还真有大用了?张云,我真是服了你了,这种主意我怎么就想不出来?”
嘿嘿,老子是天才,你大小姐虽有些精明,可跟我张云比却还差着好几个级别呢。张皓云听大小姐说佩服自己,心里一阵得瑟,得意地将其他建筑的作用都提议了出来。
大小姐听的那叫一个惊喜。这一来云家无疑省下了许多功夫,大小姐更是庆幸自己拿到了诗联大会的举办权。张云这个点子直接让属于浪费的建设变成了一举两得的后续资源,她不高兴才怪。
两人又对成立戏班子的事讨论了一下,这倒不用费什么功夫,反正大街上摆摊卖艺的艺人多的很,随便也可招几个来。再不济,专门邀请一个戏班子过来驻店就是了。
三人人走出客栈,张皓云已是饥肠辘辘,现在已到晚膳时分。他也懒得回去帮云天宇的忙了,反正他对这些建设也没什么意见,有大少爷一个人抓主意就足够了。
大小姐忙又留下了他一起用膳,倒不是她特意善待张云,实在是因为张云这个家伙的鬼点子根本就没完没了。他刚说完利用高台作戏班子表演,又马上提议说还可以用来做那些产品展示会的展示台。
云家姐弟今天算是开了‘眼’界了,什么时装展览会,香皂发布会……姐弟俩听的又是新奇,又是欣喜。张云说出的这一系列展销手法,是他们闻所未闻,见所未见过的事情。虽觉得张云的这些法子超前大胆了些,但又的确是最实用最见效果的宣传手法。云家姐弟也都是年轻人,对什么时装展示倒也很快接受过来。
这顿饭吃了快一个时辰才散席,待张云从内院回到宿房,都已经华灯初上了。他睡意上来,也懒得洗澡,直接趴在床上小酣了过去。
日子似乎安定了些,不过张皓云却又更忙了。大小姐急着要改变客栈经营模式,这几天都是带着他这个策划人东奔西跑,刚上衙门申报完经营模式专利,又马不停蹄地跑去印刷行印制那些优惠券。接着又跑了几趟孔家,找美凤丫头商谈开办制衣坊之事。
孔家丧事已经办完,有云家帮忙打点,又有张皓云时不时过来相陪,孔美凤精神状态已经恢复过来。按照大小姐的建议,制衣坊的地址就定在了青云巷里头。大小姐早已花银子在青云巷买了几间房舍,连香皂制作工坊也一并定在了那边。凤丫头对大小姐这个大股东的意见自是赞同,况且她家与店铺都再青云巷,这一来却也算是方便了她。
事情密锣紧鼓地被安排,一件一件得到解决。待诸事定毕,时间又过了三天。客栈因要急着应付举办诗联大会,加上诗联大会场地尚未建成,一时腾不出人手来装修,唯有先把客栈装修放一边,等诗联大会结束再打算了。张皓云虽然心急自己的银子,但也知道饭得一口一口吃的道理,便也没多加催促。就是催促也没用,谁让他一下子想出这么多‘馊’主意,纵是云家众人有三头六臂,却也是分身乏术,根本无法照顾过来。